Lagel 7 ElleSette - Extravergine del Presidio 0.5l

Descrizione

L'EVO Laghel 7 Monocultivar Casaliva ex albis olivis rappresenta l'eccellenza dell'olio extravergine di oliva. Coltivato nei terreni delle colline dell'Alto Garda trentino, questo olio DOP è frutto della passione dell'Azienda Agricola Laghel 7, certificata biologica dal 2009. La monocultura di "casaliva", resistente e versatile, si sviluppa grazie alle brezze regolatrici provenienti da Nord e Sud. Il risultato è un olio dal colore topazio cristallino e riflessi dorati, con profumi che spaziano da toni erbacei a sentori di carciofo, mandorla e mallo di noce. Ricco di polifenoli, si caratterizza per un gusto piccante, ardente e pepato, seguito da un amaro educato. Questa cultivar espressiva valorizza piatti tipici della tradizione locale, soprattutto a base di pesce di lago e ortaggi della riviera gardesana.
Riconosciuto tra i Top 25 Biopress in Germania e selezionato come extravergine rappresentativo del Nord a OliVia 2014, ha ottenuto importanti riconoscimenti nelle guide italiane del settore, tra cui Flos Olei, Catalogo Nazionale degli Oli Monovarietali, Bibenda e Monocultivar Olive Oil. Dal 2016/17 è anche un orgoglioso Presidio Slow Food, testimone di una produzione di qualità basata su pratiche tradizionali.

FORMATO: 0.50 l