Agraria 46° Parallelo Blend

Descrizione

Un sapiente mix di varietà di olive raccolte in leggero anticipo di maturazione e lavorate insieme per creare una complessità di sapori unica. Questa raccolta anticipata produce un olio extra vergine che mantiene intatte le caratteristiche del frutto, regalando un prodotto finale di grande personalità. La raccolta avviene principalmente a mano in uno stadio precoce di maturazione e la composizione varietale è una miscela di diverse varietà di olive. L'olio è estratto a freddo con un impianto a due fasi a ciclo continuo. Il suo colore giallo con riflessi verdi è accompagnato da un profumo fruttato medio con note fresche di mandorla verde. Il sapore complessivo è armonico, con una leggera sensazione di amaro e un tocco vivace di piccante. Questo olio è ideale per accompagnare primi piatti a base di carne, pesce di lago, verdure crude, zuppe e minestre di cereali, nonché arrosti con erbe aromatiche.

FORMATO: 0.50 l